Calendrier de l'Avent "Balade gourmande en Provence"

1. Pesto au fromage de chèvre et amandes (Oliverie des Baronnies) : basilic 40%, huile d’olive, fromage de chèvre 10%, amandes 8%, sel, ail. 2. Nougat blanc abricot figue pistache Le Gargantua (Nougats Silvain) : sucre, miel, amande 13,4%, sirop de glucose, abricots 8% (abricot sec, farine de riz, antioxydant : e220 (sulfites)), figue 6,7%, pistache 5,3%, eau, blanc d’oeuf, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive), arôme naturel de vanille. Traces d’amidon de maïs. Traces possibles : autres fruits à coques et gluten. 3. Confit de figue de Provence (L’Epicurien) : figues 60%, sucre de canne, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits. Préparée avec 60g de fruits pour 100g de produit fini. 4. Terrine de porc aux citrons confits de Menton IGP (Maison Telme) : viande de porc**, foie de porc**, citron confits de Menton* IGP 10%, foie de volaille*, Limoncello* 1%, sel*, épices. *Origine France. ** Porc plein air de montagne. 5. Navette fleur d’oranger (Père Craquant) : farine de blé, sucre, huile de tournesol/colza, oeufs, arôme naturel fleur d’oranger, poudre levante : bicarbonate de sodium. Traces éventuelles de fruits à coque. 6. Croquets aux olives de Nyons (Biscuiterie de Provence) : farine de blé de la Drôme, olives de Nyons AOP 26%, oeufs, amandes 9%, sucre de France, lait entier, sel, poudre à lever (amidon de blé, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique). Traces possibles : autres fruits à coque. 7. Pochon de lavande (Lavanderaie de Haute Provence) 8. Berlingot d’ail de la Drôme (Max Daumin) : ail de la Drôme ET berlingot d’herbes de Provence : sarriette, origan, romarin, thym, basilic. 9. Nougat noir croquant Le Patriarche (Nougats Silvain) : amandes (France ou Espagne) 55,5 %, sucre, sirop de glucose, miel (France) 7%, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive), cognac, huile essentielle d’écorce d’orange. Traces possibles : autres fruits à coque, gluten et blanc d’oeuf. 10. Miel de lavande de Provence (Maison Sauveterre) 11. Terrine provençale aux olives (Maison Patignac) : gorge de porc*, foie de porc*, oeufs*, olives noires à la Grecque 5% (olives noires, huile de colza, sel), olives vertes 5% (olives vertes, eau, sel, acidifiant : acide citrique), câpres (câpres, vinaigre, sel), sel, oignon, ail (sulfites), herbes de Provence, poivre. 12. Croquettes de Vinsobres au chocolat (Biscuiterie de Provence) : farine de blé, sucre, amandes 19%, chocolat 19%, oeufs, extrait pur de vanille. Traces possibles : lait et noisettes. 13. Olives noires à la provençale (Barnier Olives) : olives noires à la Grecque (98%), sel, huile d’olive, herbes de Provence (0.3%), ail. Traces possibles : sulfites, lupin, amandes et poisson. 14. Tartinable aubergine-basilic (Oliverie des Baronnies) : aubergine 42%, pois chiche, huile d’olive, basilic 10%, eau, sel, poivre. 15. Petit calisson d’Aix (Roy René) : fruits confits 41% [fruits 54% (melon 96%, écorces d’oranges et de citrons), sirop de glucose-fructose, sucre], amandes 30% (dont 30% d’amandes de Provence), sucre, blanc d’oeuf, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), arômes naturels, extrait d’amande amère. Traces possibles : autres fruits à coque. 16. Sablés salés bio aux Herbes de Provence (Père Craquant) : farine de blé, beurre, oeufs, lait demi-écrémé, sésame, sucre glace, sel, thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan rouge, poudre à lever : bicarbonate de sodium. 17. Nougat apéritif piment tomate Les fêtards (Nougats Silvain) : amandes 28,4%, sucre, miel, tomates séchées 8,5 %, sirop de glucose, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d’olive), eau, blanc d’oeuf, poivron séché 1,4%, piment basque 0,5%, arôme naturel de vanille. Traces d’amidon de maïs. Traces possibles : autres fruits à coques et gluten. 18. Terrine de porc au pastis de Provence (Maison Telme) : viande de porc**, foie de porc**, foie de volaille*, Pastis de Provence 2%*, sel*, épices. *Origine France. **Porc plein air de montagne. 19. Assortiment de pâtes de fruit (Roy René) : abricot (purées de fruits 61% (purée d’abricot 41%, purée de pomme 20%), sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectines, arôme naturel d’abricot, jus de citron concentré) / OU framboise (purées de fruits 52% (purée d’abricot 22%, purée de framboise 19%, purée de pomme 11%), sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectines, arôme naturel de framboise, jus de citron concentré) / OU poire (purées de fruits 61% (purée de poire 49%, purée de pomme 12%), sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectines, arôme naturel de poire, jus de citron concentré). 20. Savon de Marseille extra doux à l’huile d’olive (Lavanderaie de Haute Provence) 21. Pâte d’olive verte à la tomate (Oliverie des Baronnies) : pulpe d’olive verte* de France 80%, concentré de tomate 15%, huile d’olive, sel, aromates, épices, sucre. *Présence possible de noyaux. 22. Tartinable Pistou (Barnier Olives) : basilic 41%, huile d’olive 37%, ail 17%, sel, jus de citron concentré, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide lactique. Basilic de France et d’Espagne. 23. Confiture artisanale de fleurs de violette de Provence (L’Epicurien) : sucre de canne, eau, fleurs de violettes 1,5%, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), acidifiant : acide citrique, arôme naturel. 24. Terrine d’agneau à la Provençale (Roger Vidal) : viande d’agneau (origine : France) 47%, oeufs, courgettes, foie de volaille, olives vertes, poivrons, oignons, sel, épaississant : farine de caroube E410, poivre.